Помол кофе для кофемашины
Помол кофе для кофемашины
Какой помол кофе лучше подходит для кофе-машины?
Размер помола кофе – чрезвычайно важный элемент, влияющий на аромат, вкус и качество приготовленного напитка. При использовании эспрессо-машины стоит знать, какие настройки выбрать для хорошего кофе.
Чем кофе мелкого помола отличается от кофе среднего помола?
Кофе мелкого помола
Принимая решение о покупке эспрессо-машины, следует помнить, что нельзя насыпать внутрь кофе любого сорта. Мелкий помол кофе может стать проклятием, поскольку он обычно забивает носик диспенсера и затрудняет приготовление напитка. В сочетании с горячей водой он цементируется и только некоторые зерна способны правильно завариться.
Отсюда частые проблемы, связанные с работой кофемашины, например:
- вода бежит боком
- засорение блока заваривания,
- гуща, которая попадает в кофе.
Это лишь одна из немногих проблем, вызванных мелкоизмельченным зерном. Кроме того, обратите внимание на состав кофе , так как смеси, содержащие масла, могут привести к более быстрому засорению кофемашины
Кофе среднего помола
Используя среднюю толщину помола кофейных зерен, вы можете быть уверены, что не навредите машине. Это оптимальное решение как для правильной работы кофемолки, так и для вкуса среднестатистического кофейного гурмана. Безотказная работа кофемашины автоматически продлится.
Тонкость помола следует менять во время работы кофемолки, т.е. при приготовлении кофе.
На этот счет есть разные мнения, но мы попробуем развенчать мифы. При выборе кофе, предназначенного для приготовления эспрессо, важно обратить внимание на то, что неправильный выбор может оказаться «небьющимся орешком» для кофемашины . Об этом хорошо помнить, ведь при правильной эксплуатации устройства риск выхода из строя сводится к минимуму.
Ни до, ни после заваривания — только во время заваривания кофе.
Дело в том, что кофе грубого помола нельзя использовать в эспрессо-машинах. Этот тип помола используется для кофемашин с фильтром, где весь процесс заваривания относительно длительный и можно не беспокоиться о засорении фильтров. Размер помола кофе влияет не только на его вкус, но и на работу устройства, поэтому не забывайте соответствующим образом настраивать его.
Настройка размера помола кофе в машине
Принцип аналогичен большинству типов кофемашин. После снятия крышки видна воронка для кофейных зерен с ручкой. Эта ручка используется для изменения настроек кофемолки. Выбитые на нем параметры указывают толщину помола. Иногда встречается калибровка кофемолки.
В автоматических эспрессо -кофемашинах нет необходимости калибровать устройство , потому что производитель сделал это за нас по умолчанию. Для более опытных людей, предпочитающих индивидуальный контроль заваривания кофе, мы предлагаем автоматические кофемолки и кофемолки для специй, в которых можно регулировать давление жерновов.
Итог
Размер помола кофе следует подстраивать в первую очередь под свои вкусовые предпочтения и возможности кофемашины-автомата. Регулировка помола предназначена для того, чтобы выявить глубину вкуса и правильно заварить кофе. Стоит попробовать разные варианты, чтобы найти свой напиток.
Читайте так же:
