Каталитическая очистка духовки | Что это?
Каталитическая очистка духовки | Что это?
Самоочищающиеся духовые шкафы стали довольно популярной темой в последние годы. В основном из-за того, что такие варианты просто очень удобны и экономят массу времени. Наиболее популярные решения включают катализ, пиролиз и очистку паром.
Читайте так же: Чистящее средство для духовки | Как выбрать лучшее
Сегодня мы расскажем вам, что такое каталитическая очистка духовки и как ею пользоваться! Читайте статью и вы узнаете всю необходимую информацию.
Пиролиз и очистка паром
Для начала стоит кратко пояснить, что собой представляют два других вида самоочищения. Пиролиз — это не что иное, как нагрев камеры до очень высокой температуры (около 500ºC) для сжигания примесей. Благодаря этому их можно быстро удалить тряпкой. Это эффективный, хотя и трудоемкий метод (цикл длится до 3 часов), и он требует применения особых мер безопасности, например, установки устройства вдали от холодильника.
Духовка с паровой очисткой включает в себя специальный резервуар для воды. Под воздействием температуры он начинает нагреваться и в результате превращается в пар, который размягчает загрязнения. Размокшая грязь легче отходит от стенок и дна камеры. Этот тип решения работает неинвазивным и безопасным способом.
Каталитическая очистка духовки – самая важная информация
Так что же такое каталитическая очистка духовки?
Ну, в чем-то это похоже на ранее упомянутый пиролиз. Грязь тоже сжигается, но немного по-другому. Устройство имеет специально разработанные каталитические вставки , которые размещаются на стенках камеры. Их можно узнать по пористой, шероховатой на ощупь структуре. Именно к ним прилипает выделяющийся при выпечке жир, а также другие виды маслянистых веществ.
Грязь оседает на картриджах, а затем высыхает, так что их можно легко стереть. Чтобы очистить духовку, нагрейте ее примерно до 250ºC в течение 30-60 минут (или выберите специальную программу на программаторе). Производители рекомендуют выполнять этот процесс после каждого использования устройства или каждые 5-6 включений.
Более того, каталитические картриджи выполняют свою функцию и при повседневном использовании оборудования. Это не так эффективно, как при пустой камере и более длительном цикле, но влияет на гигиеничность приготовления пищи.
Стоит ли использовать катализ?
Из трех доступных на рынке систем самоочистки духовки катализ является наиболее доступным в использовании. Вам не нужно заливать воду в резервуар или ждать три часа, чтобы получить желаемый эффект. Достаточно вынуть из камеры противни и прочие принадлежности, задать соответствующую программу и через несколько десятков минут все будет готово.
Что касается срока службы каталитических вставок, то он составляет до 5 лет . Стоимость замены доступна каждой хозяйке, учитывая длительность использования и действительно удовлетворительную работу. К наиболее важным преимуществам использования катализа можно отнести:
- Безопасность . Хотя пиролитические печи сконструированы таким образом, что очень высокая температура не повредит ни комплектующие, ни другое оборудование на кухне, многие люди не используют эту функцию, опасаясь пожара. Каталитическую очистку нужно всего лишь нагреть до 250ºC, что не вызовет никаких проблем;
- Короткая продолжительность действия – от 30 минут до часа;
- Долгий срок службы каталитических вставок, а также их простая замена на новые,
- Эффективная очистка без использования агрессивных химикатов.
Дополнительным плюсом является то, что многие производители используют в своем оборудовании каталитическую очистку духовки. Поэтому на цену он существенно не влияет, и уж точно стоит дешевле технологичных пиролитических моделей.
Что касается минусов, пользователи часто сравнивают эффективность катализа и пиролиза. Нельзя отрицать, что трехчасовой цикл при 500ºC эффективнее уничтожит грязь, даже самую стойкую, но стоит иметь в виду, что каталитическую очистку проводят гораздо чаще. Пиролиз рекомендуется использовать при скоплении большого количества грязи , что уравновешивает эти несоответствия.
Самые популярные каталитические печи
Решив купить печь с каталитической очисткой, обратите внимание в первую очередь на ее габариты, класс энергопотребления, потребляемую мощность и дополнительные функции. Ниже представлены самые популярные модели:
- Samsung NV75J3140BB с габаритами (Ш х В х Г) 59,5 х 59,5 х 56,6 см с быстрым нагревом, пятью режимами приготовления, защитой от перенапряжений, большой вместимостью (75 литров) и трехслойным стеклом в дверце.
- Amica ED37618B X-Type, духовка с точной системой распределения тепла, шестью уровнями выпечки, быстрым нагревом (3 минуты), выдвижными ручками с подсветкой. Размеры (Ш х В х Г) 59,5 х 59,5 х 57,5 см.
- Electrolux EOD3C70TK SteamBake с функцией пара, позволяющей раскрыть лучший вкус блюд и сохранить их сочными. Кроме того, он включает в себя телескопические направляющие, кнопочное управление и двери с системой плавного закрывания. Размеры (Ш х В х Г) 59,6 х 59,4 х 56,9 см.
- Whirlpool OAKZ9 7921 CS NB с размерами (Ш x В x Г) 59,5 x 59,5 x 56,4 см. Имеет удобную центральную ручку, защиту от детей, возможность одновременного приготовления трех блюд и технологию «6-е чувство».
