Щуп термометр для мяса
Щуп термометр для мяса
Современные духовки оснащаются все новыми и новыми функциями, начиная с пара, за счет циркуляции горячего воздуха и заканчивая термометром для мяса. На этом последнем варианте мы сегодня остановимся дольше.
Читайте так же: Режим конвекции в духовке
Стоит знать, что представляет собой этот современный способ управления приготовленными блюдами.
Как работает термометр для мяса ? Спешим ответить.
Как работает термометр для мяса?
Щуп термометр работает по принципу обычного термометра. Его задача — проверить, до какой степени блюдо уже разогрето, чтобы знать, в какой момент можно закончить процесс приготовления.
Основные преимущества использования такого решения?
- Пища не будет подгорать, недожариваться или пересыхать,
- Благодаря текущему мониторингу температуры, духовку можно отключить раньше, что позволяет снизить потребление электроэнергии,
- Это облегчает приготовление блюд, которые легко испортить (например, из-за того, что они должны оставаться сочными).
Использование самого щупа для мяса очень простое и интуитивно понятное. Просто воткните наконечник измерителя в пищу, а затем прочитайте значение температуры на экране (в зависимости от типа прибора оно может отображаться непосредственно на нем, на духовке или на дополнительной панели — об этом вы можете прочитать позже в статье).
Виды термометров для духовки
Что касается внешнего вида и работы мясного щупа, существует три варианта этого практичного устройства. Хотя в теории они мало чем отличаются, поскольку все же выполняют свою основную функцию, т.е. регулирование температуры, наибольшее расхождение связано с удобством использования. Почему?
- Наиболее удобным и простым в использовании является датчик температуры , встроенный в духовку. Представляет собой трос со специальным наконечником, в котором находится счетчик. Устройство имеет встроенную систему, которая предназначена для того, чтобы постоянно считывать состояние продуктов, а затем автоматически регулировать продолжительность запекания. Благодаря этому вам не придется беспокоиться об отключении духовки в нужный момент, ведь это произойдет автоматически. Это очень удобный способ, ведь блюдо остается сочным и исчезает страх подгорания и все это без утомительного сидения перед плитой,
- Если в духовке нет встроенного датчика температуры, его также можно приобрести отдельно. Обычно это небольшое беспроводное устройство со станцией , на которой задаются вид еды, выбранная температура и время. Это не так удобно, как в случае со встроенным датчиком температуры, потому что духовка не выключается автоматически, но все же это дешевый аналог, позволяющий контролировать температуру внутри продуктов,
- Мясной щуп иногда также называют обычным кухонным термометром , который вставляется в блюдо во время его приготовления. Однако это временное решение, потому что вы не можете оставить его внутри духовки, а чтоб замерить температуру, необходимо достать блюдо.
Стоит ли покупать термометр?
Нельзя отрицать, что первый тип датчика температуры, который мы описали, т. е. встроенный в духовку, действительно интересен и полезен. Его работа не требует сложных настроек, ведь все, что вам нужно сделать, это выбрать программу в соответствии с рекомендациями производителя (всю информацию можно найти в инструкции по эксплуатации), затем вставить шампур в блюдо и готово.
Это помогает не только в экономии энергии, но и в приготовлении блюд, ведь не у всех есть врожденный талант к запеканию. Термометр для мяса чаще всего используется для мяса и тортов, но вы, конечно, можете настроить его работу под свои нужды.
Духовки со встроенным датчиком температуры современные и имеют много других функций (например, PlusSteam , самоочистка), поэтому их цена относительно выше, но это связано с предлагаемыми возможностями. Вот несколько примеров устройств, на которые стоит обратить внимание:
Electrolux EOB3311AOX — зонд для мяса, вентилятор UltraFanPlus, турбогриль
AEG BP731462PM — щуп для мяса, 20 автоматических программ, быстрый нагрев
Bosch HBA5577S0 — термозонд, 3D циркуляция горячего воздуха , EcoClean Direct
